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Diferença de preço entre boi e vaca quase dobra em dois anos
- O macho terminado abre vantagem histórica sobre a fêmea no mercado paulista, com diferença de R$ 33,69 por arroba na parcial de abril, segundo o Cepea.
- O ágio quase dobrou em dois anos por causa da oferta restrita de bois prontos para abate e da demanda internacional firme pela carne bovina brasileira.
- Enquanto a arroba do boi acumula alta nominal de 12,65% desde dezembro, a vaca avança apenas 7,5%, pressionada pelo descarte de matrizes destinado ao mercado interno.
Por que o macho descola da fêmea no mercado físico
Estrutura do prêmio: por que o boi sempre vale mais
- Rendimento de carcaça superior: o macho entrega proporção maior de carne aproveitável por animal abatido.
- Acabamento de gordura mais uniforme: a cobertura adequada atende às exigências da exportação e do varejo premium.
- Qualidade da carne: cortes de maior valor agregado se concentram na carcaça do boi terminado.
- Perfil de demanda diferenciado: o macho atende prioritariamente o mercado externo, enquanto a vaca abastece a praça interna.
O que o pecuarista deve observar nas próximas semanas
- Janela de comercialização do macho: o aperto na oferta tende a sustentar a arroba enquanto durar a fase de retenção de fêmeas no campo.
- Calibragem do descarte de matrizes: ampliar o envio de vacas neste momento reforça a oferta interna e pode aprofundar o desconto da fêmea.
- Acompanhamento das exportações: a demanda externa segue sendo o motor do prêmio do macho; oscilações em embarques mexem diretamente na arroba.
